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Il 2013 è stato proclamato dalla FAO Anno Internazionale della Quinoa, millenario alimento coltivato nelle zone andine dell’America Latina. Tra le molte iniziative ufficiali presenti nel Master Plan della FAO la più rilevante in Italia è stata “Quino@ando”, il Congresso internazionale sulla Quinoa organizzato da Latinoamericando Group il 30 e 31 ottobre 2013.
Due giorni di studio ed approfondimento delle molte peculiarità del grano andino.

Franca De Gasperi, direttrice generale di Latinoamericando Group ha concluso i lavori di “Quino@ndo” riassumendo le finalità del congresso: “Durante questi due giorni di “Viaggio” alla scoperta della Quinoa abbiamo avuto l’opportunità di approfondire, conoscere e condividere esperienza che arrivano dall’altra parte del mondo per portarle nel resto del mondo.

I relatori, con i propri interventi dal contenuto scientifico, tecnico, storico e culturale hanno lasciato dentro ognuno di noi dei “semi” di sapere, cosicché questo meraviglioso grano alimenti il corpo e lo spirito, dandoci la possibilità di sperimentare una vita migliore e più equilibrata.

L’argomento trattato durante il congresso è perfettamente in tema con l’Expo 2015 verso cui ci stiamo incamminando a grandi passi, ovvero il futuro dell’alimentazione.

“Quino@ndo” ha dato la possibilità di incontrarsi e proporre idee e progetti per il futuro.
Però non finisce tutto qui: quello che è stato detto e condiviso durante i due giorni di congresso rimarrà online per essere a sua volta condiviso ed apprezzato.

Ringrazio tutti coloro che hanno affrontato un viaggio per essere presenti e condividere con noi e il mondo un tema così importante.

La Quinoa è patrimonio ancestrale e spirituale dell’umanità”.

Franca De Gasperi Fabiani
Direttore Generale Latinoamericando Group

Quinoa
IMMAGINI E DOCUMENTI


Pubblicato alcune IMMAGINI delle due giornate congressuali, alcuni VIDEO dei relatori ed alcuni ATTI CONGRESSUALI

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